圧力鍋で☆トロトロ♪手羽元甘辛さっぱり煮
なんなぱんだ
作り方
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1
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フライパンに油を熱し、手羽元に少し焦げ目がつくほどに焼く。
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2
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圧力鍋に酒、さとう、しょうゆ、酢、みりん、にんにく、しょうがを入れ、水1〜1.5カップも入れ、手羽元を並べて入れる。
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3
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蓋をして、高圧20分。自然冷却。
出来上がり。
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4
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卵はたっぷりの沸騰した湯の中に入れ、7分。きっかりで、冷水に入れ、冷ます。
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5
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殻を剥いた卵を手羽元の煮汁の中に入れ、少し煮立たせる。
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6
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皿に盛りつけるとき、卵は、半分に切る。とろり煮卵がとてもよく合います♪
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コツ・ポイント
圧力鍋に調味料を入れて煮込むだけ♪
このレシピの生い立ち
夏、食欲が無い時でも、さっぱり食べられるので。
なんなぱんだ
