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オールドファッション抹茶

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Description

今年は、ミスタードーナツで抹茶のオールドファッションが出なかったので

材料 （小さめ9個分）

薄力粉
154g
抹茶
10g
ベーキングパウダー
2g
たまご
1個
砂糖
80g
溶かしバター
30g
チョコをコーティング
する場合
お好きなチョコ
80g
サラダ油
4g

作り方

  1. 1

    粉類をあわせてふるう。

  2. 2

    たまごと砂糖をまぜる。溶かしバターを加えて混ぜる。キレイに混ざりあえばOK

  3. 3

    粉類を一気に入れ、切るようにさっくりと混ぜ、まとまったらラップで包み、冷蔵庫に30分以上寝かせる

  4. 4

    めん棒で厚さ1㎝くらいに伸ばしドーナツ型で抜き、160℃に温めた揚げ油で焦げ目が少しつくまで両面返しながら揚げる。

  5. 5

    型が無い場合は、9等分し、ベーグルを作るように棒状に伸ばし、輪にして繋げて両手で押さえて厚さ１cmになるようにする

  6. 6

    写真

    チョコをコーティングする場合は、細かく切ったチョコとサラダ油を少しずつレンジにかけて溶かして付ける

コツ・ポイント

混ぜる順番が違うとポロポロな生地になってしまうので、気をつけて。
揚げ油が緑に染まります。

このレシピの生い立ち

ミスドのオールドファッション抹茶を食べたくて
レシピID : 6319355 公開日 : 20/06/25 更新日 : 20/09/27

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オールドファッション抹茶
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