豚バラと白菜と海老で簡単なコクウマ中華丼
てりやきキッチン
作り方
-
-
1
-
豚バラ白菜エビは一口サイズに切り フライパンにごま油をひいて ガイドをフライパンに入れて塩コショウして炒めていきます
-
-
-
2
-
材料に火が通ってきたら 中華調味料と鶏ガラスープの素 味の素おろし生姜とひとつまみのお砂糖を入れて お水を注ぎます
-
-
-
3
-
お水を入れて 3分程度煮込んでしっかりと材料に味が染み込んだら水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます
-
-
-
4
-
とろみがついたら 器にご飯を盛り付け上からかけたら出来上がり 豚と海老の旨味と白菜の甘みがよく出た 中華丼の出来上がり
-
コツ・ポイント
お水を入れるのはやっぱり中華丼はあんかけが少ないよりは少し多めの方が美味しいと思うのでお水を入れてスープと一緒に煮込んでいます、 あんかけが少なければいいと思う人は調味料を少し減らしてそのままダイレクトに水溶き片栗粉で餡を 作ってください
このレシピの生い立ち
少ない材料で低価格で簡単で 本格的に美味しいものを 作りたくて考えました 余計なものを入れなくてもたったこの三つの材料で 抜群にうまい中華丼がお家でも作れます、 お好きな方はオイスターソースをちょっと足してもさらに美味しくできますよ
てりやきキッチン
