生姜香る☆花麩ときゅうりの酢の物

花麩はぬるま湯で５分程度(芯がなくなるまで)戻し、つぶれない程度によくしぼっておく。

生姜は細い線切り、キュウリは輪切りにする。きゅうりに２本指で１つまみした塩をかけ、よくも見込み５分おく。

水気を切ったきゅうり、花麩、生姜、調味料を和える。