ママレードとココナッツオイルのクッキー

ビニール袋に小麦粉を入れて、口を手で押さえて降る。(ふるいにかける代わりになります)
ココナッツオイルとジャムを入れる。

袋の上から揉んで混ぜる。まとまってきたら、刻んだ胡桃を入れ、さらに揉んで混ぜる。

袋のまま、厚さ5〜8mmくらいになるように平らにのばす。

天板にシートを敷き、生地を並べ、トースターで150度17分くらい焼く。

焼き色が付いたら、キッチンペーパーの上で冷ます。