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豆腐と海老と大葉の蒸し餃子

豆腐と海老と大葉の蒸し餃子の画像

Description

めっちゃヘルシーでふわふわ

材料 （2人）

餃子の皮
8枚
豆腐 ※絹使用しました
50g ※３個パックのひとつの1/3位
海老
4尾
◎酒、片栗粉、塩
※海老洗い用
大葉
３枚
生姜
2mm位の1スライス
■酒1、片栗粉1 割合です
各ティースプーン1/2位
塩
少々
ポン酢
適量
わけぎ
適量
いりゴマ
適量

作り方

  1. 1

    豆腐は水切りし、海老は殻を剥き背わたを取り◎でもみ洗いし汚れと臭み取ってみじん切り。大葉は細切し半分に。生姜はみじん切り

  2. 2

    全てを、■と塩少々で良く混ぜ合わせ、餃子の皮で包む。

  3. 3

    包んだ餃子は、それぞれくっ付けないように置いて、15-20分蒸す。※フライパンに水を入れてお皿を引き、蓋をして蒸しました

  4. 4

    蒸したら、お皿に並べてポン酢かけてワケギ散らしていりゴマ掛けて、出来上がり

コツ・ポイント

蒸すときは、ひとつひとつくっ付けないように並べた方がいいです。
私はバッチリくっ付けて蒸しましたので、出来上がりはくっ付いてました。が、ポン酢どばどば掛けたので食べるときははがれました。

ヘルシーでふんわりと美味しいです。

このレシピの生い立ち

ただの思いつき。
レシピID : 6324779 公開日 : 20/06/29 更新日 : 20/06/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年9月4日
初れぽ
写真
yan33
お豆腐がふわふわしててエビの香りもおいしい🤩大葉なくて三つ葉で代用しちゃったので大葉ある時また作りたいです！
#アレンジ餃子
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( )
drmchico
豆腐と海老と大葉の蒸し餃子
by drmchico