【米粉】なめらかミートオムレツ
農林水産省
作り方
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1
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ボウルに【卵生地】の材料を入れてよく混ぜる。卵は、最後に加え混ぜる。
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2
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熱したフライパンにサラダ油をひき、1の半量を薄く流し込む。
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3
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ミートソースを真ん中に置き、両端から巻き込むようにしてオムレツを形にととのえる。
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4
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器に盛り付けたパセリを散らす。残りの半量も同様に作る。
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コツ・ポイント
具入りのオムレツを作る場合、米粉を加えることによりボリュームが出て、食感もなめらかで破れにくくなります。
このレシピの生い立ち
このレシピは、日本米粉協会が考案したレシピです。日本米粉協会についてはこちらをご覧ください。http://www.komeko.org/
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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農林水産省
