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まず、ごぼうを洗ってささがきします。
ささがきが初めての方は、クラシルでささがきの動画を検索してください。
ビートルズのyellow sabmarineのサビのリズムがささがきにピッタリです。
ごぼうを水にさらすのは、ささがきをしている少しの間で大丈夫だそうてす。(長時間浸すと風味が逃げるため)
人生初のささがきです。
完了したら、ごま油でごぼうを炒めて、
ある程度で鶏肉もインして、
焼けてきたら、醤油多めのさとう、みりん、お酒を加えて、
汁気が飛んで、照りが出るまで炒めて完成
〜温泉たまごの作り方〜
鍋に卵が全部浸るくらいのお湯を沸かして、
火を止めてからたまごをそーっと入れて10分くらい放置したら
取り出して水につけて殻を割りましょう。
水菜にすべて乗せて完成です。