鶏ごぼう丼〜自家製温泉たまごを添えて〜

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Description

ごぼうがいい香り♪

材料

ごま油
1
醤油
1
さとう
1
みりん
1
お酒
1
1
1

作り方

  1. 1

    まず、ごぼうを洗ってささがきします。

  2. 2

    ささがきが初めての方は、クラシルでささがきの動画を検索してください。

  3. 3

    ビートルズのyellow sabmarineのサビのリズムがささがきにピッタリです。

  4. 4

    ごぼうを水にさらすのは、ささがきをしている少しの間で大丈夫だそうてす。(長時間浸すと風味が逃げるため)

  5. 5

    写真

    人生初のささがきです。

  6. 6

    完了したら、ごま油でごぼうを炒めて、

  7. 7

    ある程度で鶏肉もインして、

  8. 8

    焼けてきたら、醤油多めのさとう、みりん、お酒を加えて、

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    汁気が飛んで、照りが出るまで炒めて完成

  10. 10

    〜温泉たまごの作り方〜

  11. 11

    鍋に卵が全部浸るくらいのお湯を沸かして、

  12. 12

    火を止めてからたまごをそーっと入れて10分くらい放置したら

  13. 13

    取り出して水につけて殻を割りましょう。

  14. 14

    水菜にすべて乗せて完成です。

コツ・ポイント

ささがきのBGM

このレシピの生い立ち

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レシピID : 6325671 公開日 : 20/06/29 更新日 : 20/06/29

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