本格バターチキンカレー（玉ねぎ不要）

ピーマン、にんにく、生姜をみじん切り。

鶏肉は好みの大きさにカットし、下味の材料をよく揉みこんで15分置く。
わが家は小さめカット(からあげ用をさらに2等分)。

鍋にスターターのバターとスパイスを入れて火にかけ、スパイスがほんのり茶色くなってきたら、
1を入れ1〜2分炒める。

下味をつけた鶏もも肉、プレーンヨーグルトを加え、ときどき混ぜながら10分ほど煮る。

塩で調味し、ガラムマサラとカスリメティを加え一煮立ちさせたらできあがり。