昆布のうまみ 豚肉と昆布の炒め煮
ひよこ保育園
作り方
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1
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豚肉を１ｃｍ幅に切り、しょうが、醤油、酒で下味をつける。
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2
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人参を細切りにし、刻みこんぶ（切り昆布）を水でもどして食べやすく切る。
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3
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ごま油を熱し、１、２の順に炒めて水と調味料を加えて煮る。
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コツ・ポイント
給食ソフトのレシピを参考にしました。豚肉は切り落としではなく厚切りの方がボロボロにならなくていいかも。
このレシピの生い立ち
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき！
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ひよこ保育園
