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春雨をゆで、食べやすい長さに切る。
もやしをゆで、水気を切っておく。
卵を溶き、フライパンに油を熱して薄焼き卵を作り、細切りにする。
人参、きゅうり、ハムを同じ長さの千切りにする。
ボウルに1~4を入れて、★を混ぜ合わせたもので和える。