サッパリめの牛乳寒天
Turquoise：
作り方
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1
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【準備】
牛乳、練乳は使う15分くらい前に冷蔵庫から出して置く。
ミカンはシロップを切っておく。
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2
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鍋に(A)を入れ沸騰状態をキープしながら溶けるまで混ぜ【砂糖】を入れよく溶かす。
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3
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火を止め牛乳を少しづつ注いで混ぜていく。練乳も同じように入れよく混ぜる。
※部分的に固まってしまったらコツポイ確認。
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4
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みかんを型に均等に並べていく。
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5
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型に流し入れる時は漉しながら流し入れる。
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6
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表面の気泡はチャッカマンで炙り気泡を消す。
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7
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冷蔵庫で一晩冷やしたら完成
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コツ・ポイント
冷えた牛乳や練乳を入れると部分的に固まってしまうことがあります。
再度火にかけ、しっかり溶かしてください。
※寒天が固まらない原因は寒天が十分に溶け切っていないんだと思います。十分に溶かしてください
再度火にかけ、しっかり溶かしてください。
※寒天が固まらない原因は寒天が十分に溶け切っていないんだと思います。十分に溶かしてください
このレシピの生い立ち
主人が好きなので作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Turquoise：
