バターなし！低糖低カロリー☆スコーン
HIKO☆NON
作り方
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1
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おから粉、高野豆腐粉、ベーキングパウダーを混ぜる
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2
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卵白とカッテジチーズ、バニラソルトを加え、カートなどでサクサク切るように混ぜ、畳んで伸ばすを、3回ほど繰り返す。
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3
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2センチほどの厚さ伸ばし型で抜く。手で形を整えても良い。
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4
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200度のオーブンで10分、180度に下げて15分ほど焼く。
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5
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完成！熱々を召し上がれ♪豆乳クリーム(レシピID：6329068) やマスカルポーネチーズなどを添えて…
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コツ・ポイント
おから粉だけだと中身がモチモチするので、もっちり系スコーンの好きな方にはいいと思います。今回使用したおからは糖質ゼロの超微粒「奇跡のおから」です。メーカーにより食感は変化するのでお好みを見つけてください。
このレシピの生い立ち
スコーン大好きで今までは全粒粉などを加えた正統スコーンを作っていましたが、とにかく低糖、低カロリーで、外はサクカリ、中はふわっとしたものができないかと思い、試行錯誤の末これに行きつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
