ちらし寿司風混ぜご飯♪簡単うなぎキュウリ
漢方薬のタカキ大林店
作り方
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1
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材料をそろえる。米は、炊く20分前に洗ってザルに上げる。
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2
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米に塩・オリゴ糖を加える
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3
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酢を入れて、内釜の目盛りに合わせて、合計で２合分の水を加えて、普通炊きする
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4
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キュウリは薄切りする
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5
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ミョウガは縦に、繊維に垂直に切り、バラバラにする
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6
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うなぎは1cm幅に切る
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7
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４のきゅうりは塩をふり、しばらく置く
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8
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きゅうりの水分をキッチンペーパーで絞る
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9
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ご飯を炊き、蒸らし終わったら、５のみょうがを混ぜる
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10
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８のきゅうりを混ぜる
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11
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６のうなぎを混ぜる
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12
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白ゴマをかけて、出来上がり！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
きゅうり
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱解毒・利水消腫・潤膚美容
適応症：熱病煩渇・咽喉腫痛・下痢・水腫・皮膚の赤み
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱解毒・利水消腫・潤膚美容
適応症：熱病煩渇・咽喉腫痛・下痢・水腫・皮膚の赤み
漢方薬のタカキ大林店
