梅シロップ作り後の梅で自家製梅干し
Description
青梅シロップを作った後の梅…で梅干しを作ってみました。塩加減を自分好みで作れます！
JuJuKueche
材料
（シロップ漬け後の梅100g）
作り方
-
-
1
-
材料
-
-
-
2
-
梅シロップ作り後の梅を使います。
-
-
-
3
-
塩を水に加えしっかり溶かす。
-
-
-
4
-
梅を密閉袋に入れ、塩水をを注ぐ。
-
-
-
5
-
空気を抜きしっかりと閉じて冷蔵庫へ
-
-
-
6
-
日付を書いておくと便利
-
-
-
7
-
1週間後…
試食してみて漬かり具合を確認。お好みで判断して下さい。
-
-
-
8
-
2週間後…
試食したら私好みの漬かり具合、塩加減だったので、完成！
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
青梅シロップ後の梅をそのままソーダ割りに入れて頂くのも良いのですが…梅干し作りに挑戦しました。塩分控えめで梅の美味しさも少し感じられ、気に入りました^_^
来年はハチミツも少し加えてみようと思います。
来年はハチミツも少し加えてみようと思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
JuJuKueche
