春雨とキムチの温たまのせ♪冷製スープ
ウィッツ
作り方
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1
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湯1カップをボウルに入れ、○の材料をすべていれ溶かす。
溶けたら水3カップを注いで冷蔵庫で冷やしておく。
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2
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鍋にたっぷりの湯を沸かす。別のボウルに春雨を入れ、沸いた湯2カップ位を注いで蓋をし、約5分蒸らして水をきり、冷水にとる。
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3
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鍋に残った熱湯で豚肉を茹で、冷水にとる。
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4
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器に春雨、豚肉、キムチ、温泉卵を盛り、冷たいスープを1/4ずつ注ぐ。切り海苔を飾りごま油を少量たらす。
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コツ・ポイント
切り海苔はもっと細めのを使うことと、仕上げに白いりゴマをふると、もっと見た目もキレイですよ♪
春雨なのでさっぱりいただけます☆
春雨なのでさっぱりいただけます☆
このレシピの生い立ち
キムチの賞味期限がせまっていたので、夏らしく消費しました(^^)v
ウィッツ
