ツルムラサキとタマネギの肉巻き

豚肉の薄切り肉に、塩コショウをしておきます。

ツルムラサキは薄切り肉の幅に折り曲げ、スライスしたタマネギを芯に肉を巻きました。

表面を、片栗粉でまぶしておきます。

フライパンの端の部分に、大匙１杯の水を注ぎ、蓋をして蒸し焼きにします。

すき焼きのたれを加え、表面にたれを絡めながら、焦げないように焼きました。

食べよいように、斜め切りにカットします。