青じそ香るつけ蕎麦!和風辛味だれ!
作り方
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1
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沸騰した湯で蕎麦を記載時間通りに茹でて、冷水でしめておく!
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2
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①を沸かして、油揚げカット、クリスピーオニオン、大根おろしを加えて一煮立ちさせて火を止めて辣油を加える
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3
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冷やした蕎麦をもりつけ、卵黄を中央に乗せ全体に三島のかおりをかけて完成!
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4
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コレを使ってます♪たっぷり目にかけるのがおすすめ!
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コツ・ポイント
出汁を2種類以上使うと深みが出るのでおすすめ!調味油とかあったらさらにいいですね!
このレシピの生い立ち
肉が何もなくて油揚げがメインですw深夜に速攻で作りました!