ヘルシー小籠包★たこ焼き器での画像

Description

沢山の数を作る時、蒸し器を使ったら大変ですがたこ焼き器なら横ともくっ付かず手軽に蒸せますよ☆

材料 (50個分)

600g
20g
1個
ショウガ
少々
醤油
大さじ3
大さじ3
オイスターソース
大さじ1
塩コショウ
少々
スープ寒天
1g
200㏄
鶏ガラスープ(ウェイパー)
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎをみじん切りにし
    レンジで1分半加熱し粗熱を取っておく

  2. 2

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    切り干し大根をよく洗い軽く絞りおいておく
    水に浸さないので栄養も逃げず簡単です

  3. 3

    写真

    スープ寒天の材料を入れ沸騰してから2分加熱し冷ましておく

  4. 4

    写真

    豚ひき肉にショウガ・醤油・酒・オイスターソース・塩コショウ・3のかんてんを入れる

  5. 5

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    2の切り干し大根を細かく切り4に1とみじん切りにした切り干し大根を入れ良くこねる

  6. 6

    写真

    肉だねを13gずつに分ける

  7. 7

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    餃子の皮で包んで油のしいた、たこ焼き器に並べていく

  8. 8

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    小籠包の上にお湯をかけ蓋をして蒸したら出来上がり

コツ・ポイント

餃子の皮が乾かないように急いで包むかラップなどで乾かない工夫してください。乾くと包みにくく美味しさもそこないます。
包むの難しいですがたこ焼き器でつずつ分かれているのでスープが漏れてもスプーンなどですくえばいいので小籠包、初心者の方にも○

このレシピの生い立ち

子供が小籠包をお腹いっぱい食べてみたいと言うので一度に沢山作れる工夫と
美味しさそのままにヘルシーに作ってみました。
レシピID : 6333950 公開日 : 20/07/04 更新日 : 20/07/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ccCOOOOOOK
わー!と思い即日試しました!手間は少しかかりますが、餃子より包む工程は楽!!思う存分食べられました♬
初れぽ
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くつろぎtime
ホットプレート、ナイスアイデアです!切り干し大根の代わりに豆苗で作りました。美味しかったです~