フライドガーリック
Description
スライスして揚げるだけ。
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材料
ニンニク
1個
揚げ油
適宜
作り方
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1
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厚いと火が通りにくいので薄くスライス。焦げやすい芽も取り除きます。
私は2〜3mmくらいを目安にしています。
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2
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フライパンに多めの油を入れて揚げていきます。
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3
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油を切り、冷まして完成。
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4
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色々なお料理のトッピングに…
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コツ・ポイント
余熱でも火が通るので揚げ時間に注意。
できるだけ同じ薄さに切るのもちょっとしたコツです。
できるだけ同じ薄さに切るのもちょっとしたコツです。
このレシピの生い立ち
頻繁に食べるラー油を作るのですが市販のフライドガーリックを毎回買うのは割高だし、家で作ろうと思ったのがきっかけです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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