冷凍きゅうりで作るキュウちゃん風漬物

冷凍きゅうりで作るキュウちゃん風漬物の画像

Description

手間いらずのキュウリの漬物です。作ったものを再度冷凍することもできます。

材料

二本
生姜
ひとかけ
唐辛子
少量
醤油
大さじ4
砂糖
小さじ1
大さじ2

作り方

  1. 1

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    きゅうりは五ミリくらいの薄切りにし袋に入れて冷凍する。

  2. 2

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    解凍してネットに入れ、水分を絞る

  3. 3

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    鍋に調味料全てを入れきゅうりを入れて一煮立ちさせる。

  4. 4

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    生姜の千切りを入れて混ぜる。

  5. 5

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    冷めたらそのまま食べられる。お好みで唐辛子を輪切りを入れる。

コツ・ポイント

きゅうりはあまり薄く切りすぎない方が良いです。
水分は出来るだけしっかり絞ります。

このレシピの生い立ち

たくさんあるきゅうりを無駄にしない為に考えました。
レシピID : 6334250 公開日 : 20/07/04 更新日 : 20/07/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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大阪のちゃーちゃん
冷凍出来ると知り初作ったが絞るのが冷たいからそれがマイナス。それ以外はシワシワならんし。またリピ予定かも
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お塩と砂糖
旦那は生胡瓜で作るよりコチラが好みらしい。すぐ出来るのが嬉しい。
初れぽ
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そやじ
キャンプでキュウリが凍っちゃったのでチャレンジ。美味しくて良いツマミの一品になりました。