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きゅうりは五ミリくらいの薄切りにし袋に入れて冷凍する。
解凍してネットに入れ、水分を絞る
鍋に調味料全てを入れきゅうりを入れて一煮立ちさせる。
生姜の千切りを入れて混ぜる。
冷めたらそのまま食べられる。お好みで唐辛子を輪切りを入れる。