残り物でティラミスの画像

Description

余ったもので手軽にできる、マスカルポーネをクリームチーズで代用したティラミスです。クリームが新鮮なうちに食べてください。

材料 (1人分)

マフィンまたはビスケット
容器の底に合う分量
コーヒー
大さじ2
半カップ
半カップ
ハチミツ
大さじ2
干しイチジクなど
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    マフィンを薄切りにして容器に敷く。コーヒーを回しかけて浸す。干しイチジクなど、アクセントのフルーツをお好みでのせる。

  2. 2

    クリームチーズをレンジに30秒かけて柔らかくする。冷めてから泡立てたクリームとハチミツを加えてよく混ぜる。

  3. 3

    写真

    2を土台にのせて表面をならす。

  4. 4

    ココアパウダーを均一にふる。1時間から一晩、冷蔵庫で冷やして出来上がり。クリームが新しいうちにお召し上がりください。

  5. 5

    1時間から一晩、冷蔵庫で冷やして出来上がり。クリームが新しいうちじお召し上がりください。

コツ・ポイント

クリームチーズは800wのレンジで30秒かけて柔らかくしました。ご家庭のレンジで加減してください。クリームと混ぜる時、鮮度が落ちるので冷ましてから加えます。ゆっくり冷やすと全体がなじみます。レーズンなど水分の少ない果物をお使いください。

このレシピの生い立ち

お茶会のあと、残った物を集めて作りました。より本場のティラミスらしくするには、マスカルポーネとエスプレッソを使い、ハチミツはグラニュー糖に代えて、アクセントのフルーツを入れないで作ります。マスカルポーネで作るなら、手順2の加熱を省きます。
レシピID : 6334312 公開日 : 20/07/05 更新日 : 20/07/05

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