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苦手なゴーヤが食べられた(*^艸^*)♥

苦手なゴーヤが食べられた(*^艸^*)♥の画像

Description

油で揚げる＋ガーリックとカレー粉で苦味が和らぎ取り合いに( *´艸｀)ゴーヤ好きな方には叱られちゃうかも(￫艸￩)♡

材料 （２人分）

ゴーヤ
１/２本
塩
適量
＊カレー粉
小さじ１/３～
＊ガーリックパウダー
小さじ１/３～
＊小麦粉・片栗粉
各大さじ１
＊塩・コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤは半分に切りワタを取り２～３mmの薄切りにし塩を振っておく。お好きな方は厚めが良い。（苦手な方は少し時間をおく）

  2. 2

    写真

    １の水分を絞り袋に入れ＊も入れてよく振り絡ませる。（私は粉以外を袋に入れ揚げる直前に粉を入れ味を馴染ませます）

  3. 3

    １８０度の油でカラリと揚げて出来上がり。

コツ・ポイント

水分を絞る時に少々ゴーヤが折れても大丈夫❤ゴーヤが苦手な方は最初低温でジックリ揚げ最後に高温でカラッと♬お好みでパルメザンチーズを加えても美味しい。

このレシピの生い立ち

どうしても食べられなかったゴーヤ(｡￫ˇ艸￩)カレー粉とガーリックのオカゲで家族で食べられました( *´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
レシピID : 633454 公開日 : 08/08/27 更新日 : 12/07/13

このレシピの作者

あっこりんママ
あっこりんママ
高校生の男の子と女の子のママ・・・いや。。。母です(笑）

なるべく手作りの料理とお菓子を食べさせたくて日々、奮闘中(*^艸^*)♥

簡単に作れるものしか出来ませんが・・・(*^艸^*)♥
頑張って毎日４品のおかずに汁物、頑張ってます♪

いつも沢山のつくレポ感謝でいっぱいです(*感´∀｀激*)

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

31件 (22人)
2017年8月22日
写真
なおころピッコロ
とっても美味しく頂きました！素敵レシピ有難う(o^∀^o)

いつも嬉しいコメント＆レポ大感激です(*≧∇≦*)有難う❤

2016年8月12日
写真
なおころピッコロ
苦味無く香ばしくとても美味素敵レシピ有難う(^-^)

キャ～嬉しいコメントに大感激 (❀ฺ´∀`❀ฺ)ありがとう❤

2014年9月8日
写真
たかちさぴ
後からほんの～り苦味が来て、何とも美味しゅうございました♡ラブ！

料理評論家みたい(*^艸^*)♥嬉しゅうございます（笑）

2014年8月19日
写真
なぃすぃ
炒めただけですが美味しく頂けました♡でもやっぱサクッとさせたい！

今度は是非、揚げてみて下さい(❀ฺ´∀`❀ฺ)ありがとう❤

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あっこりんママ
苦手なゴーヤが食べられた(*^艸^*)♥
by あっこりんママ