人参とジャガイモのもちもちマフィン
chikappe
作り方
コツ・ポイント
ホットケーキミックスを混ぜるときは、さっくりと混ぜましょう。甘すぎないし、野菜も入っているので、おやつだけでなく主食として食べてもOK。ラムレーズンはナッツや、普通のレーズン、他のドライフルーツに変えてもいいいです(何も入れなくて◎)。
このレシピの生い立ち
昨日、初めての期末テストが終わった娘。兄ちゃんと一緒に、「久しぶりのお菓子作り❤」と楽しそうに作ってくれました。(おやつに食べたら、腹持ちが良くて夕飯が食べられなかった私…。歳を感じました(^_^;)
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