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素朴なおいしさ☆ずんだ餡

レシピID:633504

お団子や白玉の上にトッピングして味わいます。生クリームを加えて洋風にアレンジしても美味しいです☆

材料（おにぎり１つ分ほどの量）

枝豆（さやつきで）	400ｇ
砂糖	60～80ｇ
塩	少々

1: 枝豆を柔らかめに茹でる。粗熱が取れたらさやから出し、薄皮も剥く。

2: すりこぎ（又はフードプロセッサー）でお好みの滑らかさになるまで練る。（すり鉢がないのでポリ袋に入れてたたきました。）

3: 鍋に、２、砂糖、塩を入れ、弱火にかけ、砂糖が完全に溶けるまで混ぜ続ける。滑らかになったら火を止め冷ます。

コツ・ポイント

・砂糖は６０ｇ使いました。お好みで加減してください。
・完全にペースト状にしたり、粒を楽しみたいときは粗めにつぶしたり、半々を混ぜ合わせたりしてお召し上がり下さい♪
・あまり日持ちしません。冷蔵庫に入れて早めに使い切ってください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11件 (11人)

09/10/31

丹波黒の枝豆で☆こんな簡単に作れるのですね。驚きました!!

hiro＆yoshi

丹波の枝豆なんて美味しいでしょうね！私も食べたいです！

09/10/14

三度目のずんだ団子です☆いつも美味しい(*^□^*)

ショコランラン♪

餡がたっぷりで美味しそうですね！ありがとうございます♪

09/08/20

ずんだ初めて作りました!!簡単なのにおいしくて満足です♪

あいくぽん

そうですか！ありがとうございます☆とっても美味しそうです！

09/08/11

ずんだ大好き!すごく美味しかったです♪次はだたちゃ豆で作りたいな

ふみ太

れぽありがとうございます！クリーミーに仕上がっていますね！

09/07/07

枝豆消費に美味しい簡単レシピ発見できて嬉しいです★

kasumi314

うわぁ☆ありがとうございます！かわいい形ですね！

09/07/05

初めて作りました。作り方も簡単で、とってもおいしかったです。

みんちゃぽん

それはうれしいです！美味しそうですね！ありがとうございます♪

09/05/11

うすいえんどうで作りました。ちと粗めでしたが豆の風味が美味しい♪

ちょびちろ

私もえんどうで作ってみたいです！ありがとうございます！

08/09/14

ずんだ餡大好きです♡自宅で美味しくできて嬉しい+.(´▽`)♪

マリア358

美味しそう☆セッティングも素敵ですね！ありがとうございます！

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4件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：08/08/27

元々「ずんだもち」が好きだったところに、美味しい枝豆が手に入ったので挑戦してみました。

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