ビーツで♪ピンクのちぎりパン♡
Description
ビーツを練り込んだピンクのちぎりパンを作りました。
団子粉も入れてフワフワもちもちのパンになりました。
翌日も柔らか♪
団子粉も入れてフワフワもちもちのパンになりました。
翌日も柔らか♪
材料
250g
50g
170g
砂糖
30g
塩
4g
マーガリンorバター
20g
3g
振りかける用 強力粉
適量
作り方
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1
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ビーツはマッシャーで潰すか、ビニール袋に入れ揉んで潰しておく
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2
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イースト以外の材料をパンケースに入れ、イーストはイーストケースにセットする
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3
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パン生地コースで一次発酵まで済ませる。
発酵を待つ間に型にオーブンペーパーを敷いておく。
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4
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生地を16分割して丸め直しラップやしっかり絞った濡れ布巾を掛けベンチタイム10分
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5
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オーブンペーパーを敷いたスクエア型に綺麗に丸め直した生地を閉じ目を下にし並べる。
暖かい場所で40分程度二次発酵させる。
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7
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茶こしで強力粉を薄く振りかける。
オーブンで15分焼き上げる。
焦げ目がつき過ぎるようならホイルを被せて下さい。
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8
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焼き上がったらオーブンペーパーを持って型から出し網の上で冷ます
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9
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ふんわりピンク〜♡
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10
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*ごめんなさい…オーブンの温度を記入し忘れていましたm(_ _)m
追記いたしました!
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コツ・ポイント
ビーツは加熱したものを使ってください。
潰すと多少粒々が残ります。
気になるようならペーストにしてから加えてもいいです。
我が家はビーツをオーブンで丸ごとホイル焼きにした後、切り分けたりペーストにして小分けにし冷凍しておきます。
潰すと多少粒々が残ります。
気になるようならペーストにしてから加えてもいいです。
我が家はビーツをオーブンで丸ごとホイル焼きにした後、切り分けたりペーストにして小分けにし冷凍しておきます。
このレシピの生い立ち
畑でビーツが育ってくれたので色々作ってます
義母は蕪は漬物!という固定観念のもと他調理法完全拒否…
大きくなった蕪は固いと言い張り小さいのをどんどん採ってしまい、大きく育てたい私は困り果て…なんとか大きな蕪(ビーツ)を認めさせるべく奮闘中
義母は蕪は漬物!という固定観念のもと他調理法完全拒否…
大きくなった蕪は固いと言い張り小さいのをどんどん採ってしまい、大きく育てたい私は困り果て…なんとか大きな蕪(ビーツ)を認めさせるべく奮闘中