お弁当★ナスのピリ辛中華梅和え★作り置き
Description
夏のお弁当に梅味のおかずは安心
さっぱりしていて、他の副菜とのバランスがいい
簡単なのに、茄子の色が鮮やかで嬉しい！
さっぱりしていて、他の副菜とのバランスがいい
簡単なのに、茄子の色が鮮やかで嬉しい！
元外交官夫人のレシピ
材料
冷凍揚げナス(業務スーパー)
16個
●カツオ梅
2個
●ポン酢
大さじ2
●きび砂糖 ●すりゴマ☆ゴマ油
各小さじ1
●豆板醤
小さじ1/4
作り方
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1
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冷凍揚げナスを耐熱ボウルに入れ、ラップなしで3分
その間に●の調味料を混ぜておく
梅干しをちぎり、包丁は使わなくていい
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2
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ナスを取り出したら、キッチンペーパーで余分な油、水分をとる
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3
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耐熱ボウルに直接●を加えてもいい(洗い物を出したくない場合)
●を入れたらラップなしレンジ1分
取り出して☆ゴマ油を振る
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4
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前日に作り冷蔵庫へ
味が染みて美味しくなる
お弁当に詰める時は、水気をキッチンペーパーでとるか、分量外すりごま追加する
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5
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6
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2020/7/6
常備菜&お弁当
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コツ・ポイント
カツオ梅しかなくて使いましたが、普通の梅干しでも大丈夫です
前日に作れるので、慌ただしい朝に助かります
ゴマ油は必ず最後に入れましょう！
前日に作れるので、慌ただしい朝に助かります
ゴマ油は必ず最後に入れましょう！
このレシピの生い立ち
茄子の色がキレイにキープできる、味つけを考えました
常備菜にも便利
箸休めになります❤️
夏場のお弁当は心配なので、
梅やお酢を使いたくなります
常備菜にも便利
箸休めになります❤️
夏場のお弁当は心配なので、
梅やお酢を使いたくなります
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
元外交官夫人のレシピ
