簡単!ゴーヤの甘酢漬け
Description
爽やかな苦みが美味しいお漬物でお手軽です♪
材料
1本
市販のすし酢
適宜
作り方
-
-
1
-
ゴーヤは縦半分に切り、スプーンなどで中のわたと種を取って薄くスライスします。
-
-
-
2
-
1を鍋でサッと茹でざるにあけて水気をきる。
十分に冷ましたら
しっかりしたビニール袋に移す。
-
-
-
3
-
2に全体の2/3程度浸かるようにすし酢を入れる。
揉んだりせずにぴっちり口を閉めて、冷蔵庫で冷やす。
-
コツ・ポイント
冷蔵庫に入れたら2,3時間後から食べられます。
生姜や鷹の爪、薄口醤油などお好みでプラスしても
いいですね。
生姜や鷹の爪、薄口醤油などお好みでプラスしても
いいですね。
このレシピの生い立ち
ゴーヤをご近所からコンスタントにいただき毎度ちゃんぷるかおひたしで食べてましたが、箸休めになるかもと思い作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)