きゅうりときくらげのナムル

·乾燥きくらげをボウルに入れきくらげが十分にかぶる程度の熱湯を注ぎ15分ほど置いて戻しておく

·きゅうりを5～7mm程度の斜め切りにし、ポリ袋に入れ塩少々をふりシャカシャカした後軽く揉んで10分ほど置いておく

·戻したきくらげをやや細切りに切る
·耐熱容器か耐熱のポリ袋に入れ、500Ｗのレンジで40秒ほど加熱しておく

·きくらげときゅうりの入った耐熱容器かポリ袋に輪切り唐辛子·調味料を入れ、馴染ませる(ポリ袋の方は軽く揉みこんで下さい)

·お好みで白ごまをふって出来上がり
·辛みの苦手な方、にんにくの苦手な方は輪切り唐辛子·にんにくは省いてOKです。