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鮭は塩をふって下味をつける。長ねぎは斜め薄切りに、パプリカは薄切りにする。
もやしはひげ根を取る。
耐熱容器に<2>を敷き詰め、鮭を並べる。その上に長ねぎ・パプリカをのせ、よく混ぜたAをかける。
ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(500W)で5分加熱する。
全体に火が通ったら、器に盛る。仕上げにお好みでラー油をかける。