フライパンで焼く銀だらの辛み焼き
みっちゃん❇️68
作り方
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1
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魚は水気を拭きとります。バッドにAの調味料を入れて混ぜ合わせ、魚を入れて上下をひっくり返しながら一時間以上つけます。
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2
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フライパンを熱して油を入れて魚の汁気をきって、表になる方から焼きます。表面に焼き色がついたら裏面も焼きます。
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3
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裏目を焼く時蓋をします。両面に焼き色がついたら余分な油を拭き、魚のつけ汁をフライパンに加えて魚にかけながら焼きます。
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4
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器に魚を並べて盛りつけ焼き汁を上からかけます。
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5
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ももんじゃーさん作って下さり有り難う♪美味しそうに出来てますね。煮つめ過ぎだけ気をつければフライパンは楽ですね。感謝です
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コツ・ポイント
フライパンで焼くので焦げる事無く焼けます。最後に魚のつけ汁をかけながら焼きあげます。照り焼きも此の方法だと綺麗に焼けますよ。
このレシピの生い立ち
銀だらを煮魚にしないでピリ辛味で焼いてみました。
みっちゃん❇️68
