チョコシフォンケーキ
けークック
作り方
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1
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【事前準備】サラダ油とお湯、ココアを混ぜておく
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2
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砂糖半分と卵白を混ぜてメレンゲを作る(持ち上げて先がダレない程度までしっかりと)
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3
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卵黄と残りの砂糖をミキサーで白っぽくなるまで混ぜる
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4
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③に①を入れてミキサーで混ぜ合わせる
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5
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④に小麦粉を入れる(ふるいにかけながら)
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6
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⑤をゴムベラで全体が混ざる程度まで混ぜる
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7
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メレンゲを⑥に1/3ほど入れて潰さないように混ぜる(混ざったら残りも少しずつ混ぜる)
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8
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⑦を型に移し、空気を抜くために3回程度叩き、180度のオーブンに30分入れて焼く
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コツ・ポイント
ココアはお好みで足してください
卵が小さいのしかなければ、7個入れたり調節しましょう
オーブンは余熱準備を卵黄を混ぜ終えた段階くらいで準備しておくと良いでしょう
卵が小さいのしかなければ、7個入れたり調節しましょう
オーブンは余熱準備を卵黄を混ぜ終えた段階くらいで準備しておくと良いでしょう
このレシピの生い立ち
我が家代々で作ってるシフォンケーキです
ココアではなくつぶしたバナナでもok!
ココアではなくつぶしたバナナでもok!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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