★大人のアスパラベーコンチーズ春巻き
★さきる★
作り方
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1
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アスパラをよく洗い、下の硬い部分を切り落とす。
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2
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アスパラを買った春巻きに収まるサイズに切って下さい。
今回は15cmの小さめサイズの皮を買ったので半分にしました。
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3
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ブロックベーコンを5mm程度に切ります。
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4
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フライパンに油を薄く引き、ベーコンを炒める。
軽く焼き色がついたらokです。
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5
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水溶き片栗粉と春巻きを準備します。
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6
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春巻きの半分より下に半分に切ったスライスチーズ、アスパラ、炒めたベーコンを乗せ、粗挽き黒胡椒を振ります。
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7
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下から巻いていきます。
具材の量はお好みで調整頂けますが、入れすぎると包めなくなるので注意！
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8
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チーズが流れ出し防止の為、通常一巻きで左右を折り畳みますが、二巻きしてから左右を折り畳んで巻いて下さい。
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9
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水溶き片栗粉を丁寧に塗り、きっちり蓋をします。
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10
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フライパンに春巻きが半分位浸かるくらいの油を入れ、160度に温めたら春巻きを揚げていきます。
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油の温度が高すぎると、焼き色が付く前に穴が開いてチーズが流れ出してしまうので注意！
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裏表綺麗に焼き色が付くまで丁寧に揚げていきます。
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盛り付けて完成です！
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コツ・ポイント
アスパラを手軽に美味しく調理✨
粗挽き胡椒とベーコンの香ばしさで、しっかりした味に。
お酒との相性もバッチリ！
辛くは無いので子供でも食べられます。
太いアスパラはシャキシャキ食感が残り食べ応え有り。
細いアスパラは柔らかく食べやすいです。
粗挽き胡椒とベーコンの香ばしさで、しっかりした味に。
お酒との相性もバッチリ！
辛くは無いので子供でも食べられます。
太いアスパラはシャキシャキ食感が残り食べ応え有り。
細いアスパラは柔らかく食べやすいです。
このレシピの生い立ち
大好きなアスパラを沢山購入しますが、調理方法が大体決まってきてしまうので、新しいレシピを考えました✨
★さきる★
