食べ方いろいろ！ あわび味噌（生）
さくるど
作り方
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1
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生ハムあわび
ID:6338914
で余った切れ端を小さく刻む
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2
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切れ端だけじゃ足りんので、2匹ぐらい刻む
活きてるもんで、ヌメリが出てくるので、ザルに擦りつけるように洗います
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3
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ビニール袋に、刻んだアワビと味噌
あと2日前に仕込んでおいた生姜味噌
生でもいいよ。単に生姜が保たないと思っただけだ
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4
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全部混ぜて、冷蔵庫で一晩おく
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5
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高級品はタッパじゃなく瓶で
ネギ散らして、どうぞ
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コツ・ポイント
大胆にかぶり付くレシピもあれば、こんな風にチビチビと舐める品もある
チビチビ、チビチビッチビチビチビ！と、止まらねぇ！
結局すぐなくなる
アワビは生なので消費はお早めに
チビチビ、チビチビッチビチビチビ！と、止まらねぇ！
結局すぐなくなる
アワビは生なので消費はお早めに
このレシピの生い立ち
荒天で数日潜れない日が続きそう
俺は仕事してないと食う物がないので、少しでも日持ちするようにと。
てか酒にすんげー合う
俺は仕事してないと食う物がないので、少しでも日持ちするようにと。
てか酒にすんげー合う
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さくるど
