絶品！おやつにとうもろこしの甘辛唐揚げ
はせがわだいき
作り方
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1
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とうもろこしの葉、髭根を取る。
鍋にとうもろこしとそれが被るぐらいの水、塩をいれて3〜5分茹でる。
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2
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しっかり水分を切って片栗粉をまぶす。
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3
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フライパンに多めの油を敷いて全面焦げ目がつくまで加熱していく。油がなくなったら少しずつ追加する。
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4
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加熱を待つ間醤油、みりん、酒、はちみつを混ぜておく。
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5
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とうもろこしに火が通ったら混ぜた調味料をかけて火を止めて絡ませていく。
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6
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絡んだらお皿に盛り付けて乾燥パセリをかけたら出来上がり。
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コツ・ポイント
夏のとうもろこしは素材が甘いのでタレに絡めることによってさらに味が濃くなるので気をつけてお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
実家からおいしく甘いとうもろこしを数本送ってもらったのでその1本をこれに使ってみました。
はせがわだいき
