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フライパンにバターを入れて細切りした玉ねぎをいれ火にかけます、バターは焦がさないようにして玉ねぎを炒めます
そこにイカの足と背ワタを取ったイカを適当な大きさに切ったもを入れて手早くいため調味料を入れて味を調えます
盛り付けからパセリをふります