中華丼&八宝菜
Description
具材をご飯にかけて食べるのもよし、八宝菜に
して食べても旨くて美味しい〜
して食べても旨くて美味しい〜
松潤LOVE♥️♥️
作り方
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1
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白菜を半分に切る。
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2
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耐熱ボウルにきくらげを
入れて
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3
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お湯に浸して戻すと
こんな感じ⇒
（しばらくお湯に浸けておく）
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4
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白菜の茎と葉に分ける
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5
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人参を縦に4等分に、
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6
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人参は薄切りにする。
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7
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豚肉は、食べ易い長さに切る。
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8
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ビニール袋の上で、
エビを広げて、
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9
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酒、塩、片栗粉をボウルに入れ
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10
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背わたをとったエビを
入れて、
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11
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エビを手で揉んで、
少し水を入れ
（エビの汚れ）⇒
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12
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エビを洗ったら、
（4回）
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13
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よーく洗ったエビを
ペーパータオルで
水分を拭きます。
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14
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フライパンに油を入れ
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15
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豚肉を入れ、
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16
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エビも一緒に炒め
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17
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色が変わったら
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18
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白菜の茎、たけのこ、
人参を加えてしんなり
するまで炒める
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19
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白菜の葉、きくらげ、
ネギを加えてさっと
油がまわるまで炒める
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20
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★の調味料を入れて
煮ます。
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21
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片栗粉と水を混ぜます。
強火にして片栗粉を入れて
とろみがつくまで加熱する。
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22
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お皿に盛ったら、
出来上がり★
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23
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ごはんにかけても美味しい。
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コツ・ポイント
きくらげは熱いお湯で柔らかくする
★の調味料は混ぜる
片栗粉と水を混ぜておく。
★の調味料は混ぜる
片栗粉と水を混ぜておく。
このレシピの生い立ち
野菜も沢山大人も子供も大好きな味ごはんも
進む味で美味しい〜。
進む味で美味しい〜。
(
)
松潤LOVE♥️♥️
