ボリューム満点！ナスと豚こまボールの炒め

ナスは乱切りする。皮面に細く切り込みを入れる。フライパンに油を熱し、ナスを炒める。フライパンのはじに寄せておく。

ボウルに豚こまとAを全て入れよく混ぜる。一口サイズのボール状にぎゅっと丸めて、①のフライパンで焼く。

こんがりしたら裏返し、同様の要領で全面フライパンに薄くサラダ油を熱し、お肉の継ぎ目を下にして焼く。転がして全面を焼く。