野菜ブーケ ベジタブルブーケ のサラダ

野菜ブーケ ベジタブルブーケ のサラダの画像

Description

バーニャカウダにも合うサラダ!数々の料理長や小泉元首相のお食事に関わる清水氏にもこのレシピ提供させて頂くことになりました

材料 (ワイングラス1つ分)

イタリアンパセリ
適量
3本
二切れ
あればエディブルフラワー
数個

作り方

  1. 1

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    オクラは下茹でしてから、トマト、オレンジなど好みの野菜や果物を串にさす。キュウリをピーラーで薄くし添えると綺麗に仕上がる

  2. 2

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    イタリアンパセリやバジル、下茹でしたアスパラなど葉っぱになる部分をワイングラスにさす。

  3. 3

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    同グラスにすべての野菜やフルーツを可愛くお好みで刺してください。

  4. 4

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    最後にエディブルフラワーがあれば添えて リボンやラッピング材で整えると出来上がり

コツ・ポイント

誰でも簡単にお洒落に可愛く作ることが出来ます。

お好み野菜(下茹での必要な野菜は軽く下茹でをしてから) や果物に竹串を刺しアレンジをお楽しみ下さい!シシトウやミニキャロット様々な食材で応用可能です!

このレシピの生い立ち

サラダを竹串で刺して食べていた娘の姿から、ロリポップを思い出し、夏野菜のカラフルさを生かしたブーケにしたら可愛いのではないか?と思い立ちました。
レシピID : 6343062 公開日 : 20/07/09 更新日 : 20/07/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (3人)
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♪きよか♪
ベジタブルブーケの男子大好きバージョンです♡
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のりこF
リピ投稿です♪ベジブーケで食卓を華やかに☆そして美味しい(^^)
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♪きよか♪
フルーツブーケにアレンジ~ 可愛く、家族に大好評…
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Asaきち☆
家にあったカイワレ菜、レモンを使いました。 食卓が華やかに✨