旨辛！やみつき麻辣醤そうめん

Name: 旨辛！やみつき麻辣醤そうめん
Yield: ２人分
Ingredients: そうめん １００g(２束); 麻辣醤(コチュジャンでも代用可) 大さじ１; ☆豚ミンチ肉 ２００ｇ; ☆おろしニンニク 小さじ1/2; ☆オイスターソース 大さじ１; ☆醤油 大さじ１; ☆砂糖 小さじ１; ☆ごま油 大さじ２; 刻み葱 適量; 卵黄 ２個

Description

レンジでチンするだけ！麻辣醤(マーラージャン)の風味で食欲UP↑

南島原市

材料（２人分）

そうめん

１００g(２束)

麻辣醤(コチュジャンでも代用可)

大さじ１

☆豚ミンチ肉

２００ｇ

☆おろしニンニク

小さじ1/2

☆オイスターソース

大さじ１

☆醤油

大さじ１

☆砂糖

小さじ１

☆ごま油

大さじ２

刻み葱

適量

卵黄

２個

作り方

1

☆の材料を耐熱のボウルに入れ混ぜ、電子レンジ600Wで3分肉に火が通るまで加熱する。
2

1に麻辣醤を加え混ぜる。
3

器に素麺を盛り、2をかけ、刻み葱を散らして完成。

コツ・ポイント

麻辣醤がない場合は、コチュジャンでも代用可。

このレシピの生い立ち

コシが強いのでどんな料理にもアレンジできる島原手延素麺。この島原手延素麺を各家庭に常備していただきたいため、春夏秋冬、いつでも手早く簡単においしく食べることができるそうめんレシピを考案しました。

レシピID : 6343404 公開日 : 20/07/09 更新日 : 20/07/10

このレシピの作者

南島原市

　南島原市は長崎県南東部の島原半島にある人口約4万5千人、農林水産業や食品製造業が盛んなまちです。特に「島原手延べそうめん」の製造者は市内に200件以上あり、全国でも有数の産地です。市では全国の皆様にもっともっと島原そうめんを食べていただきたいという思いから、色々なそうめんの食べ方を紹介しています。
南島原市　https://www.city.minamishimabara.lg.jp/