きゅうりのわさび漬け

きゅうりはへたを切り落とし、1本はスライサーでスライスし、もう1本は乱切りしておく。

塩もみをし、半日程度置き、しっかりと水切りをする。

ビニール袋に砂糖とわさびパウダーを入れ、そこにきゅうりを投入。しっかりと揉み込み、一晩寝かせる。