卵なし!豆乳きな粉でふわふわカップケーキ

バターは無塩が無難です！普通のを使う場合は大さじ1弱ぐらいで十分ですので、入れすぎに注意してください！私は一度これで失敗したので…

最近スーパーの安売りで買った豆乳を使って、何か美味しいお菓子が作れないかな～と思い、試してみたところ大成功！！この日はたまたま朝食で卵をすでに二つも食した後だったので、卵を使わずに作ってみましたが、全く必要ないと思いました♪