浅蜊とズッキーニのピリ辛マヨ炒め
yuck0615
作り方
-
-
1
-
むき身の浅蜊90gに、醤油・酒を各大匙1、チューブにんにく・チューブ唐辛子を各1㎝、ごま油・砂糖小匙1を加え混ぜておく
-
-
-
2
-
ズッキーニ約5㎝は5㎜厚の輪切りを扇型に4等分しておく
-
-
-
3
-
フライパンにマヨネーズ大匙3を入れて熱している間に、1に2と片栗粉大匙3を合わせて手早く混ぜておく
-
-
-
4
-
熱したマヨネーズを絡めるように具を炒めて片栗粉の粉っけが無くなり、ズッキーニが柔らかくなれば完成です
-
コツ・ポイント
油の代わりにマヨネーズで炒めてコクUP。
S&B粗切りトウガラシでピリ辛にしました。
辛さが苦手な方は調整されてください。
豆板醤で代用しても勿論OKです。
S&B粗切りトウガラシでピリ辛にしました。
辛さが苦手な方は調整されてください。
豆板醤で代用しても勿論OKです。
このレシピの生い立ち
和え物じゃない浅蜊の剥き身パックの簡単おつまみを作りたくて....
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
yuck0615
