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赤ワイン煮込みハンバーグ

赤ワイン煮込みハンバーグの画像

Description

油を敷かずに強火で両面焼いてから弱火で煮込むのがポイントです！

材料 （3人分）

玉ねぎ
半玉
パン粉
1カップ
牛乳
大さじ2
牛豚合挽
600g
 
塩
小さじ1
ナツメグ
適量
胡椒
適量
卵
1個
赤ワイン
150ml
ケチャップ
大さじ3
ソース
大さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにしてフライパンで炒める（炒めないでそのまま使っても食感があって美味しい。我が家は炒めないことが多い）

  2. 2

    パン粉を牛乳に浸す。

  3. 3

    写真

    ボウルに、牛豚合挽、ナツメグ、塩、胡椒、卵と、1、2を入れる。

  4. 4

    3をしっかりこねて成形する。

  5. 5

    フライパンを強火で1分温めて、4を入れて、片面1分ずつ焼いて焼き色を付ける。

  6. 6

    赤ワインを入れて蓋をして3分

  7. 7

    6に、ケチャップとソースを加えて混ぜて、また蓋をして煮込んで出来上がり！

コツ・ポイント

ハンバーグを焼く時に油は敷かないで、強火で両面１分ずつ焼きます。それから弱火で蓋をして赤ワインソースで煮込みことで、肉汁がぎっしり、ふっくらハンバーグ！

このレシピの生い立ち

我が家でかれこれ15年以上作り続けているレシピです！家族の大好物☆
レシピID : 6347098 公開日 : 20/07/11 更新日 : 20/07/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (10人)
2024年2月7日
写真
minani_
簡単で美味しかったです♡‎🥩
#簡単絶品煮込みハンバーグ
2022年1月27日
写真
たぁープ〜
ごちそうさまでした♪
#ハンバーグ
2021年10月13日
写真
tocoletti
作り置きしていたハンバーグを煮込みハンバーグとして食べたくて検索しました。さらにチーズをonして大満足の美味しさになりました！
#煮込みハンバーグ #お手軽煮込みハンバーグ #赤ワイン活用
2021年9月24日
写真
R＊Kon
ふわっふわになって、とっても美味しかったです！赤ワイン消費したかったのでちょうどよかった◎！
#簡単ふっくらハンバーグ #赤ワインソース
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( )
お柿ちゃん☆
赤ワイン煮込みハンバーグ
by お柿ちゃん☆