簡単すぐできる！サラダ油サクサククッキー
ズボラ主婦のイレ
作り方
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1
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小麦粉と砂糖と塩を泡立て器でムラなく混ぜる
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2
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卵とサラダ油を泡立て器でとろっとなじむまでかき混ぜる
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3
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混ぜた粉類に卵＆油を入れてゴムベラで切るように混ぜる
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4
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ある程度混ざったら手でまとめます
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5
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まとめたところです
※このときにこねないで下さい
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6
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3~4mmの薄さに伸ばして型で抜く
ラップで挟んで伸ばすと扱いやすいです
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7
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天板に並べて180度のオーブンで20分焼く
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8
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程よくきつね色になれば完成
オーブンによって焼き上がりが違うようなので様子を見て調整してください
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9
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冷めてから頂きます！
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コツ・ポイント
特に難しいことはありません。生地をまとめる時にこねないことがポイント。
バニラエッセンスを入れても美味しいです。
その場合は卵と油を混ぜたところに入れてください。
Ｍサイズ以外の卵を使う場合は溶き卵にして50ｇになるように計ってください。
バニラエッセンスを入れても美味しいです。
その場合は卵と油を混ぜたところに入れてください。
Ｍサイズ以外の卵を使う場合は溶き卵にして50ｇになるように計ってください。
このレシピの生い立ち
色んなサラダ油のクッキーをレシピに従って作ってきました。
うっかり分量や手順を間違えたところ、今まで作ったサラダ油のクッキーより美味しく出来たので覚書です。
うっかり分量や手順を間違えたところ、今まで作ったサラダ油のクッキーより美味しく出来たので覚書です。
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