シンプルな長芋ザックリサラダ！

長芋を皮ごとよく洗います。一口大（お好み大）に乱切りして鍋で串が刺さる程度、煮崩れ茹で過ぎ注意ください。

お好みの柔らかさになれば蓋をずらしながらお湯を切り、乾煎りしホクホクしたらボールに移します。胡瓜は塩をしておきます。

茹で卵も大きめに切り、ハムは少し焼いてイチョウ切りにしてみました。合わせて★の調味料を加えて余熱を冷まします

ちゅうさんの家さんが、自家製長芋に夏みかんをプラスしてくださいました。柑橘系果物も合いますね、有難うございました。