さつまいものサラダ、Cafeの味の画像

Description

つくれぽ750件!

某Cafeのメイン料理に添えられたサラダがおいしくて、店員さんにヒントをもらいました

材料

さつまいも
1本
マヨネーズ
大さじ2~3
コンデンスミルク
大さじ1~1.5
粒マスタード
小さじ1前後
塩・胡椒
適量

作り方

  1. 1

    さつまいもは、1センチ角に切って水にさらしあく抜きをする。

  2. 2

    さつまいもの水を切って、煮崩れないようにゆでる。
    レンジでチンでもOK!

  3. 3

    調味料を合わせておく。
    マヨネーズ2に対して、コンデンスミルクを1の割合で。

  4. 4

    写真

    さつまいもの粗熱が取れたら、調味料と和えて出来上がり。

  5. 5

    写真

    写真追加です。
    これは、我が家で人気の、素揚げバージョンです。
    黒こしょうをきかせてみました。

  6. 6

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    08’11月1日、話題のレシピ、つくれぽ10人に紹介されました。
    ありがとうございました!!

  7. 7

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    09’6月29日、話題のレシピ、つくれぽ100人に紹介されました。
    ありがとうございました!!

  8. 8

    写真

    レシピ本に掲載いただきました。
    ありがとうございます!!

コツ・ポイント

このお店では、ゆでてましたが、我が家では、素揚げしたものを同じ調味料で和えたりもしています。
こちらも、食感が変わっておいしいですよ。
今回、鳴門金時で作ったので、とても甘いサラダになりました。
調味料で加減してくださいね。

このレシピの生い立ち

某Cafeで、付け合せに出ていたサラダ。
とってもおいしくって、店員さんに教えていただきました。
もちろん、ちゃんとした分量ではないけれど、近いものが出来たのではと思います。
レシピID : 635106 公開日 : 08/10/30 更新日 : 15/12/19

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1,000 (830人)
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yesmama
火曜日の夕食にお世話になりました❣️マスタード使いがいいですね👍練乳も優しい感じがします。つくれぽ1000件おめでとうございます🎉
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MARY☆
参考に作りました!レーズンイン♪
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Shandi47
レンチンで簡単に作れるのに、デリ風のお味で満足度高いです!♪