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さつまいものサラダ、Cafeの味

レシピID:635106
メイン画像
09'10'7つくれぽ200人
某Cafeのメイン料理に添えられたサラダがおいしくて、店員さんにヒントをもらいました

材料

さつまいも 1本
マヨネーズ 大さじ2~3
コンデンスミルク 大さじ1~1.5
粒マスタード 小さじ1前後
塩・胡椒 適量

1

さつまいもは、1センチ角に切って水にさらしてあく抜きをする。

2

さつまいもの水を切って、煮崩れないようにゆでる。
レンジでチンでもOK!

3

調味料を合わせておく。
マヨネーズ2に対して、コンデンスミルクを1の割合で。

4

写真

さつまいもの粗熱が取れたら、調味料と和えて出来上がり。

5

写真

写真追加です。
これは、我が家で人気の、素揚げバージョンです。
黒こしょうをきかせてみました。

6

写真

08’11月1日、話題のレシピ、つくれぽ10人に紹介されました。
ありがとうございました!!

7

写真

09’6月29日、話題のレシピ、つくれぽ100人に紹介されました。
ありがとうございました!!

コツ・ポイント

このお店では、ゆでてましたが、我が家では、素揚げしたものを同じ調味料で和えたりもしています。
こちらも、食感が変わっておいしいですよ。
今回、鳴門金時で作ったので、とても甘いサラダになりました。
調味料で加減してくださいね。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

294(257人)

10/02/03

写真

普段さつまいもがそんなに好きでない父もペロリ!☆おいしーい♪

田辺うみ

最高のほめ言葉です。嬉しい~!お父様によろしくお伝えください

10/01/31

写真

美味しい!!ほんのり甘さがグ~♥大好きレシピになりました♪

写真 Mai*Mai

大好きレシピにしていただいてありがとうございます!

10/01/28

写真

練乳!?って思ったけど意外や意外!美味しい、コレ!!好評でした♪

写真 ソラチン

意外な組み合わせですが、食べるとカフェっぽい味ですよね。^^

10/01/27

写真

お芋素揚げで♫とても美味しくて家族も大のお気に入りサラダです♡

写真 sakuni

リピありがとう。ご家族にも喜んでもらえてるなんて嬉しいです。

10/01/24

写真

以外な組み合わせだけどすっごぉ~く美味しかったです\(^o^)/

写真 shina♡

確かに意外ですよね。でも、この味はまりません?^^

10/01/24

写真

またまた作りました(´∀`*)ウフフ 何度作っても美味しいよぉ

写真 ゆーあちん

たくさんのりぴに本当に感激です。ありがとうございます!

10/01/22

写真

紅いも入れたらピンクに(;´艸`)おぃしかったです(*´∇`*)

☆★ちょこれーと★☆

きれいなピンク♪ 色が違うだけで、違うサラダみたいですね。

10/01/19

写真

マスタードとマヨのコクがさつまいもを食べやすくしてくれて美味ぃ✩

写真 れぴぱく

お芋特有のぽそっと感が、マヨなどで補われるんでしょうか。^^

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:08/10/30
某Cafeで、付け合せに出ていたサラダ。
とってもおいしくって、店員さんに教えていただきました。
もちろん、ちゃんとした分量ではないけれど、近いものが出来たのではと思います。

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