簡単！ナスと舞茸のハヤシライス♪

ナスを乱切り、玉ねぎを繊維に逆らって薄切り、舞茸を石づきをとり小房に分ける。ブラウンマッシュルームを根本切り薄切り（1）

牛小間切れ肉を塩胡椒し、
オリーブオイルを熱したフライパンで
炒める。(なすの乱切りシーン）

（1）をフライパンに合わせ炒め、小麦粉赤ワインを入れそれぞれ混ぜ、
ウスターソース、トマトケチャップで味を調える。

（今回ターメリックライスを作って盛り付けています。）