究極のアメリカンブラウニー。

「下準備」
玉子は常温に戻す。
チョコとコーヒーパウダー、カカオパウダーを同じボールに入れ待機。
小麦粉は振るっておく。

バターを小さな鍋に入れ完全に溶かし、鍋のふちがふつふつする寸前で火から下ろす。

❶で用意したチョコレートのボールに❷のバターを入れ放置。

3のチョコレートのボールの材料が完全に溶けて滑らかになっているのを確認して、❹のボールに入れ完全に混ぜる。

滑らかになるまで混ぜる。塩も投入。

最後に小麦粉を入れる。

こんな感じに表面にヒビが入ってきます。

お好みでクリスタルの塩を振ってもok!

お気に入りのバニラペースト。