にらとカニ風味かまぼこのだし巻き卵
Description
免疫力を上げる食材のにらと卵を使い、カニ風味かまぼこを加えて、下ごしらえや味付けの手間がいらない具入りのだし巻き卵だよ。
市原市オッサくん
材料
（４人分）
作り方
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1
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ボウルに卵を割り入れ、泡立てないようにほぐして、だし汁と塩を少々入れてね。
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2
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にらは、１㎝ぐらいの長さに切るよ。カニ風味かまぼこは、細かくほぐしてね。
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3
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１の中に２を加えて混ぜてね。
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4
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卵焼き器を熱して油を入れ、初めは具を多めに入れて奥に寄せるよ。弱火にして、２～３回に分けて３を入れて焼くよ。
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5
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焦がさないように巻きながら焼き、食べやすい大きさに切って盛り付けてね。
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コツ・ポイント
火加減に気を付けて、焦がさないように焼いてね。初めに具を少し多めに入れて形を整えておくと、残りの卵液を加えて焼く時に巻きやすくなるよ。お弁当のおかずにもいいね！
このレシピの生い立ち
食生活改善推進員さんの研修用に、免疫力を上げるレシピを考案したよ。ー1人分ーエネルギー：104kcal たんぱく質：8.1g 脂質：6.6g 食塩相当量：0.6g
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
市原市オッサくん
